Si estende su una superficie di circa 70 ettari, accuratamente coltivati a oliveto, seminativo e vigneto.
La cantina è stata costruita nel 2003 sopra una terrazza naturale che si affaccia sulla rupe e sul Duomo, da cui sono stati ”presi in prestito” i sampietrini e le capriate del tetto, quasi a cercare un collegamento diretto con la città. Entrando nel punto vendita, un vecchio mobile fa da sfondo alla mostra dei nostri prodotti, salendo al piano superiore, sulla grande sala degustazione, si aprono due terrazze, una esterna panoramica, l’altra interna rivolta verso il cuore produttivo dell’azienda, è qui che a fianco a computer, che sorvegliano sofisticate attrezzature enologiche, troviamo botti in legno per l’invecchiamento dei vini e uomini che lavorano un prodotto antico con metodi moderni coniugando mirabilmente tecnologia e tradizione.
