Apprendista Assaggiatore di olio per un Giorno
Vi siete mai chiesti cosa rende un olio extravergine di oliva davvero straordinario — e come riconoscerlo al primo assaggio?
Durata
2 Ore
Prezzo
€ 35.0
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Organizzatore
Enogastronomia TILI VINI

Un amore per il territorio, le vigne e i prodotti della nostra terra, l’Umbria, Assisi.

L’azienda vitivinicola Tili si estende sulle colline che fiancheggiano ad est la cittadina di Assisi, terra ricca di pace e di santi, ma anche di una secolare tradizione vinicola ed olearia. Non si sa cosa trovò il capostipite della famiglia Tili quando, dal Nord Europa, giunse fra queste colline al seguito di Barbarossa nel 1200, ma da allora i Tili hanno coltivato con amore questa terra mista a roccia per trarne i migliori frutti, come il vino e l’olio. Dal 1978 il titolare proseguendo la tradizione familiare, tramandata da padre in figlio, ha cominciato ad imbottigliare la sua produzione, animato da un sogno: quello di far viaggiare il suo vino fino agli angoli più remoti del mondo, affinché gli appassionati del buon bere lo conoscessero e lo apprezzassero. L’impegno appassionato e la ricerca tenace stanno realizzando il sogno.Le 90-100.000 bottiglie prodotte annualmente sono degustate in selezionati circoli di amanti del vino in Giappone, USA, Danimarca, Austria, Belgio, Olanda, Germania, Svizzera, Svezia.

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A Tili Vini, azienda agricola biologica certificata immersa nelle colline di Assisi, scoprirete l'arte antica dell'olio attraverso i vostri sensi. Inizierete con una passeggiata nel nostro oliveto secolare biologico, dove la famiglia Tili coltiva i propri ulivi da generazioni senza l'uso di alcun prodotto chimico.Poi entreremo in cantina, dove inizierà la vera esperienza. Imparerete ad assaggiare l'olio come un professionista — riconoscendo colore, profumo, amaro, piccante e la differenza tra un olio buono e uno davvero eccezionale. La degustazione include anche 5 dei nostri migliori vini biologici, abbinati a bruschette calde, salumi di Norcia e formaggi tipici umbri.Per celebrare la vostra nuova competenza, riceverete un Attestato Ufficiale di Apprendista Assaggiatore di Olio — un ricordo unico della vostra esperienza ad Assisi.

Cosa è incluso
  • Visita guidata all'oliveto secolare con lezione di olivicoltura biologica
  • Analisi sensoriale professionale di oli extravergine biologici
  • Degustazione di 5 vini selezionati (Assisi DOC e Umbria IGT)
  • Tagliere misto: bruschette calde con i nostri oli biologici, salumi di Norcia, formaggi tipici umbri e dolci tipici
  • Attestato Ufficiale di Apprendista Assaggiatore di Olio
Sito web
www.tilivini.com/degustazioni/apprendista-assaggiatore-di-olio-per-un-giorno/
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Contatti
Email
info@tilivini.com
Telefono
353/4036652
Fax
Sito web
www.tilivini.com
Indirizzo
Via Cannella, 2 (06081) Assisi PG