Auf der Suche nach Feldgräsern
Erlebnis und Kochkurs
Die Natur ist der erste Ort, an dem man gesunde, hochwertige Lebensmittel findet. Wir wollen lernen, Wildkräuter und essbare Blumen zu erkennen und ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche zu entdecken.
Dauer
03:00 Stunden
Anfrage
Organisator
Fattoria didattica ABC RURALE
Erlebnisse auf dem Bauernhof


Entdecken Sie ländliche Traditionen neu, lernen Sie, was das Landleben lehrt, und kommen Sie mit der Natur in all ihren Ausdrucksformen in Berührung. Auf den zahlreichen vorgeschlagenen Routen können Sie echte und oft einzigartige Erlebnisse genießen(z. B. Begegnungen mit Handwerkern und Künstlern, die kleinen Gruppen vorbehalten sind). ABC rural ist der perfekte Ort für einen Urlaub, in dem Sie sich bei kleinen Dingen entspannen können, der Stille lauschen, Gerüche und Geschmäcker entdecken, die uns nur die Erde schenken kann, und sich von zeitlosem Wissen faszinieren lassen. Nancy und Michele sind #becomingagriculturists (das ist ihr Motto), sie bauen Gemüse an und pflanzen alte Früchte, sammeln Wildkräuter, suchen Trüffel, züchten vom Aussterben bedrohte Tiere und stellen ihren Honig, ihre Marmeladen, ihr EVO-Öl, ihr Mehl aus alten Getreidesorten(vor Ort gemahlen) her... und genießen es dann mit Ihnen auf dem Tisch!

Weiter machen

Eine Entdeckungsreise durch die Natur, ein Eintauchen in die "Futtersuche". Möchten Sie wissen, wie Sie Wild- und Heilkräuter erkennen können? Möchten Sie entdecken, wie Sie sie in Ihrer Küche verwenden können? Dann ist dieses Erlebnis genau das Richtige für Sie! Unter unseren Füßen liegt nämlich ein ganzes Universum von Aromen und medizinischen Eigenschaften, die wir oft nicht kennen. Gemeinsam mit uns wandern Sie durch die Wiesen und Gräben des ABC rural, um zu lernen, wie man die Wildkräuter erkennt, die seit Jahrhunderten nähren und heilen. Dies ist sicherlich keine Botanikstunde, sondern ein Eintauchen in die "Sprache der Erde" durch die Wiederentdeckung alten Wissens. Wir werden Ihnen zeigen, wie Sie essbare Arten erkennen, wie Sie sie unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt ernten und wie Sie sie in der Küche verwenden können, um Ihre Gerichte mit vergessenen Aromen zu bereichern. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, um eine Wiese nicht mehr als Kulisse, sondern als großzügige Speisekammer zu betrachten!

Vertragsbedingungen

nur mit Reservierung

Wanderzeit: März bis Juni und September bis November, bei günstigem Wetter.

Was ist enthalten

Die Tour beginnt natürlich auf dem Feld, wo Sie unter der Leitung von Nancy, die die Kräuter gut kennt, spazieren gehen und nach ihnen suchen. Danach geht es in der Küche weiter, wo Sie in einem Kochkurs lernen, wie man Wildkräuter und essbare Blüten reinigt und zubereitet. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung, bei der Sie den Geschmack der geernteten Kräuter kennenlernen und mit anderen saisonalen Gerichten kombinieren können, um das sensorische Erlebnis zu vervollständigen.

Voraussetzungen

Empfehlungen: lange Hosen und geschlossene Schuhe.

Teilnehmer
Mindestnummer der Teilnehmer: 2
Hoechst Nummer der Teilnehmer : 10
Reisezeit
03:00 Stunden
Numero massimo di persone
10 Menschen
Zielgruppe
  • Adulti
Kontakte
Email
info@abcrurale.it
Telefon
329/0366258
075 997 6257
Fax
Website
https://www.abcrurale.it/
Adresse
Vocabolo i Casi, 46 (06059) Todi PG
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