Wir sind ein Weingut in Todi, das seit 2005 Wein herstellt.
Es war Ende der 1980er Jahre, als Piero Peppucci und Luisa Giontella auf der Suche nach einem Ort in der Landschaft von Todi, an dem sie ihre Kinder Elisabetta und Filippo und bald darauf auch Agnese in Kontakt mit der Natur aufziehen konnten, fast zufällig auf Sant'Antimo stießen. Obwohl das Kloster, das von Benediktinermönchen der Vallombrosianischen Kongregation in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut wurde, völlig verlassen war, hat es seinen ganzen Charme bewahrt. Nicht umsonst bezeichnet Renzo Pardi es in seinem Buch "Ricerche di Architettura Religiosa Medioevale in Umbria" als einen der faszinierendsten und interessantesten Orte der gesamten mittelalterlichen Architektur Umbriens. Von diesem Moment an richteten sie alle ihre Bemühungen darauf, dieses Wunderwerk wieder ans Licht zu bringen, indem sie es zunächst zu ihrem Wohnsitz machten und dann, mit dem Erwerb der umliegenden Ländereien, zum Mittelpunkt eines neuen und größeren Abenteuers, um hier ihre Weine zu produzieren.
Sie pflanzten neue Weinberge an und wählten einheimische Rebsorten wie Grechetto di Todi, Sagrantino und Sangiovese sowie internationale Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.Im Jahr 2010 wurde die neue Kellerei fertiggestellt, die es ermöglicht, das Qualitätsniveau der produzierten Weine noch weiter anzuheben; ein Ort, an dem man nicht nur sein Bestes geben kann, sondern auch die Möglichkeit hat, Weinliebhaber zu empfangen und ihnen all das zu vermitteln, was die Peppucci-Weine ausmacht: eine Geschichte der Liebe, der Geduld und der Hingabe, die im Laufe der Jahre die gesamte Familie miteinbezogen hat und die heute von Filippo Peppucci vertreten wird, der sich um die gesamte Leitung von der Produktion bis zum Marketing kümmert.
