Ein Raum, der jungen Menschen aller Altersgruppen gewidmet ist, die lernen, mit der Natur zu leben und manchmal alte Gesten wie die Pflege von Nutztieren oder die Herstellung von Nudeln wie bei den Großeltern nachzuvollziehen. Dies sind Erfahrungen, die den Geist und das Bewusstsein bereichern.

In vielen Regionen Italiens und auch in Umbrien sind pädagogische Besuche auf Bauernhöfen mittlerweile fester Bestandteil der Lehrpläne. Wir können 20-22 Kinder an langen Wochenenden unterbringen, wochen....Durch die pädagogischen Bauernhöfe ist es nämlich möglich, Themen wie nachhaltige Landwirtschaft, die Besonderheiten des Gebiets, die Saisonalität der Produktion, die Wiederentdeckung vergessener Geschmacksrichtungen, auch durch Geschmacksworkshops, alte Handwerke, Traditionen und ländliche Kultur zu erkunden. Die Methode sieht die Einbeziehung von Lehrern vor, die die Schüler bei der Durchführung praktischer Aktivitäten anleiten, die ihre Neugier, ihr Nachdenken und ihren kritischen Geist anregen sollen.

Die Möglichkeit, Schule und Landwirtschaft zusammenzubringen, die Realität der Stadt mit der des nahe gelegenen Landes zu verbinden, führt zu einem besseren Verständnis der Rolle des Landwirts als Zeuge und Bewahrer der ökologischen und kulturellen Reichtümer des Gebiets.