Le départ se fait du centre de Panicale, sur la Piazza della Repubblica, d'où l'on commence à descendre vers la vallée. Quittez la route goudronnée et prenez le chemin de terre qui, après avoir passé les passages souterrains sous la voie ferrée et la route nationale, vous ramène à la route goudronnée au pied de Villastrada.

Continuez tout droit sur un court chemin de terre. Puis, après une descente rapide, traversez la SS 71 au km 11,1 et tournez à droite vers Chiusi. Tout de suite après, en laissant la route principale au km 11,4, vous tournez à gauche et on entame la première montée du parcours : un splendide chemin de terre qui traverse d'abord les bois, puis les vignobles et les champs cultivés jusqu'à San Litardo, où l'on rejoint la SS 71 Nord et on continue à monter vers Città della Pieve.

Au km 18,5, vous arrivez à Città della Pieve, une ville d'origine étrusque et romaine, où vous pouvez vous arrêter pour une visite. Vous repartez en direction du terrain de sport et, une fois que la route goudronnée se termine, continuez à descendre sur un chemin de terre plutôt irrégulier. À la fin de la descente, parcourez quelques kilomètres dans une vallée étroite jusqu'à ce que vous croisiez la SP309 (km 24), que vous traversez en prenant le chemin de terre du côté opposé. C'est à ce moment que commence la deuxième et plus exigeante montée de l'itinéraire.

Les 200 premiers mètres sont très raides et caillouteux et peuvent vous obliger à mettre pied à terre, mais le reste de la montée est moins difficile. Vous pédalez pendant plusieurs kilomètres à travers les bois puis, à l'approche du sommet, la vue s'ouvre et vous permet d'admirer un paysage à couper le souffle où, quand il fait beau, vous pouvez même distinguer l'Abetone. La montée se termine à quelques mètres du sommet du Mont Pausillo (km 29,5). De là, commence la descente vers Paciano : une section technique à parcourir avec une attention particulière. 

Après les premiers mètres, tournez à droite et, après une brève montée, prenez le single track étroit sur la gauche à travers la forêt de pins. Dès que vous sortez de la pinède, tournez à gauche et prenez le chemin de terre principal qui, en quelques kilomètres, vous ramène au centre de Paciano.

En cours de route, vous pourrez profiter du calme des bois du Mont Pausillo, et de la vue imprenable sur le lac Trasimène et les vallées environnantes, avec une vue qui s'étend jusqu'au mont Amiata et, par temps clair, jusqu'à l'Abetone. Les villages traversés par l'itinéraire méritent également une visite. Le centre historique de Paciano, par exemple, est l'un des Plus Beaux Bourgs d'Italie, grâce à son remarquable patrimoine environnemental et artistique. Il est entouré de murailles du XIVe siècle avec des tours et trois portes d'entrée et se trouve dans une zone riche en bois de chênes verts et de châtaigniers. Le village médiéval de Panicale, en revanche, se trouve sur les collines du lac Trasimène, d'où l'on peut profiter de vues splendides sur le lac et la vallée du Nestore. À l'intérieur de la ville, le Palazzo del Popolo, la Collégiale San Michele, le complexe de Saint-Sébastien et le Théâtre Cesare Caporali sont tous remarquables. À ne pas manquer, la Città della Pieve: ancienne cité étrusque et romaine, elle a conservé une grande partie de son ancienne structure. Parmi les édifices les plus précieux, citons la cathédrale, qui abrite les œuvres de deux grands peintres, Pérugin et Pomarancio; l'église de Santa Maria dei Bianchi, qui abrite l'extraordinaire Adoration des Mages du Pérugin; la Forteresse (1326), avec cinq tours; le Palazzo della Corgna (XVIe siècle); le Palazzo Bandini (XVIe siècle); le Palazzo della Fargna (XVIIIe siècle), siège de la commune, et le Palazzo Baglioni, du XVIIIe siècle.