Une fois que vous avez quitté le centre de Foligno, dirigez-vous vers le couvent de San Bartolomeo ; vous arrivez au kilomètre 3,8. Ici, on quitte la route goudronnée et, après quelques mètres, on entame la première montée du parcours, qui mène presque au sommet du mont Cologna. La première partie de l'ascension traverse des oliveraies et est très exigeante, avec plusieurs sections ayant une pente de plus de 15%. La deuxième partie de l'ascension se fait à travers une forêt dense et, malgré des pentes un peu moins fortes, le terrain caillouteux rend l'ascension extrêmement pénible et, à certains endroits, vous devrez même mettre pied à terre. Le sommet de la montée est atteint à 11,5 kilomètres du départ, d'où l'on a une belle vue sur Foligno et toute la vallée de l'Ombrie. 

Commencez votre descente, en faisant toujours attention au terrain accidenté, et au kilomètre 12,5 vous arrivez au village caractéristique de Roviglieto, un site de bataille pendant la Seconde Guerre mondiale. Vous pourrez y remplir votre bouteille d'eau et commencer la partie la plus agréable mais aussi la plus technique du parcours. En effet, une fois sorti du village, on commence à descendre le long d'un chemin de terre raide et peu après (km 13,7), en tournant à droite, on continue sur un étroit single track où il faut avancer en faisant extrêmement attention au sentier, car le chemin est étroit et entouré d'une épaisse végétation forestière.

Au bout du single track, continuez à descendre avant d'attaquer la deuxième montée du parcours (15,6 km): elle est courte mais assez exigeante. La montée se termine au 16,3 km et de là, vous descendez vers Foligno, d'abord sur une piste de terre et ensuite sur l'asphalte. On traverse la vallée de la Cancellara, en passant près de Scandolaro, avant de quitter à nouveau la route goudronnée à 19,3 kilomètres et d'emprunter un chemin de terre qui nous ramène à Carpello et ensuite au Couvent de Saint-Barthélemy, d'où l'on peut revenir sur ses pas en suivant le même itinéraire.

Le long du parcours, ou dans les environs immédiats, l'église de Sainte-Marie à Campis, le couvent de San Bartolomeo, l'abbaye de Sassovivo et l'ermitage de Pale méritent également une visite. Les petits villages de Scandolaro et Roviglieto, accrochés aux bois et aux oliveraies, sont également particulièrement caractéristiques.

À ne pas manquer : Foligno. Troisième ville de l’Ombrie, son centre historique abrite des édifices religieux et des palais de grande valeur, dont la cathédrale, avec une façade secondaire réalisée par les maîtres Rodolfo et Binello, la mairie et le Palais Trinci. Une visite s'impose également à l'église romane de Sainte-Marie Infraportas, à l'église de San Salvatore et à l'ancienne église de San Domenico, qui abrite aujourd'hui l'Auditorium. L'oratoire de la Nunziatella, l'église San Francesco et la cathédrale de San Feliciano sont également dignes d'intérêt.